Zone de pêche
Mer Méditerranée
Technique de pêche
Chalut de fond ou filet
Informations poids
Le poids indiqué et choisi correspond au poids du poisson entier avant préparation. Le poids net du poisson que vous achetez variera selon le mode de découpe choisi, comme chez le poissonnier.
Pour votre information, il fait compter environ 50 à 60% de perte sur un poisson mis en filet. Par exemple, sur un poisson entier d’1kg il reste 400 à 500gr de filet. Concernant le poids des poissons nous avons une marge de +/- 15% selon les lots.
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