Zone de pêche
Pêché en Atlantique Nord-Est
Technique de pêche
Chalut ou filet
Informations poids
Le poids indiqué et choisi correspond au poids du poisson entier avant préparation. Le poids net du poisson que vous achetez variera selon le mode de découpe choisi, comme chez le poissonnier.
Pour votre information, il fait compter environ 50 à 60% de perte sur un poisson mis en filet. Par exemple, sur un poisson entier d’1kg il reste 400 à 500gr de filet. Concernant le poids des poissons nous avons une marge de +/- 15% selon les lots.
HADDOCK
Le haddock est un églefin vidé, étêté et fendu en deux dans la longueur puis fumé lentement à basse température. Sa couleur orangée est souvent renforcée par du rocou (colorant alimentaire tiré de la plante du même nom).
6,73 €
NOTRE SELECTION DE PRODUITS
PAIEMENT 100% SÉCURISÉ
Vérification 3D secure
FRAÎCHEUR GARANTIE
Trouver notre adresse
SERVICE CLIENTÈLE SUR MESURE
Nos clients sont satisfaits !
PÊCHE DURABLE ET
ECO-RESPONSABLE
En direct des pêcheurs
ABONNEZ-VOUS À NOTRE NEWSLETTER
Recevez en avant-première toute l’actualité et les nouveautés de la poissonnerie Maison Jourquin. Offres, nouveaux arrivages et fiches recettes, nous vous accompagnons pour faire les bons choix !